Min datter med cøliaki er teenager og har en vanskelig alder. Jeg har tit oplevet, at hun snyder, når hun er sammen med veninderne.
Har du nogle gode råd til, hvad jeg skal gøre og nogle opskrifter på brød, som jeg kan lokke hende med?
Blog
Glutenfri pizzasnegle (low FODMAP)
Jeg har egentlig aldrig selv bagt ret mange glutenfri pizzasnegle. Eller pizzasnegle i det hele taget. Jeg ved virkelig ikke hvorfor. Men når jeg spørger mine børn, om de vil have en pizzasnegl med i madkassen, svarer de: Jeg vil hellere have en kanelsnegl! 😉 Og måske er det derfor, at jeg aldrig har bagt…
Guide til glutenfri slik – Her finder du nemt glutenfri slik
Dette er en guide til dig, der skal købe glutenfri slik. Til dig selv eller en anden, som ikke tåler gluten.
Jeg guider dig til, hvordan du nemt og billigt kan finde glutenfri slik i supermarkederne. Du behøver nemlig ikke kikke efter de dyre hylder med specialvarer.
Jeg blev så forarget!
For nyligt skulle min datter til fødseldag hos en klassekammerat. Og hvis du har et glutenfrit barn, gætter jeg på, at du lige som jeg hopper og springer for at gøre alle tilfredse! Både dit barn, som skal have det samme at spise, som de andre får. Og fødselarens forældre, som du helst ikke vil være…
Dette spiser du i virkeligheden, når du spiser glutenfrit brød
Har du nogensinde tænkt over, hvad du eller dit barn egentlig putter i munden, når I spiser glutenfrit brød? Det har de fleste nemlig ikke – og de bliver overraskede! Hvis du har læst nogle af mine blogindlæg eller mails, ved du, at jeg rigtig gerne vil udbrede kendskabet om, hvad vi egentlig spiser. Altså…
Spis ikke disse glutenfrie rugbrød dagligt
Det er ikke lige meget hvilket glutenfrit rugbrød, du spiser. Lagkagehusets glutenfri rugbrød er desværre ikke godt nok. Remas glutenfri rugbrød er desværre ikke godt nok… Som dit hverdagsbrød! Jeg er ked af at sige det. Men det er sandheden. Det er ikke lige meget, hvilket brød du eller dit barn spiser, når I spiser…
Lær at spise måltider, som passer præcis til dig på low FODMAP diæten
For nyligt talte jeg med en kvinde, som sagde: “Karina, det skøre er jo, at selvom jeg synes, at low FODMAP diæten er besværlig og træls, kan jeg ikke bare droppe den! Jeg er jo fanget i den, og kan ikke komme ud af den igen!” Kan du genkende det? At diæten føles som en…
Lækre glutenfri pitabrød (low FODMAP)
Pludselig en dag for nyligt gik det op for mig, at jeg faktisk aldrig havde bagt glutenfri pitabrød! Og så slog det mig, at Benedikte, som er 6 år og ikke tåler gluten, ikke vidste, hvad pitabrød var! Så jeg gik i gang i køkkenet. Og helt ærligt, så har jeg ikke savnet pitabrød helt…
3 grunde til, du ikke har (nok) effekt low FODMAP diæten
Har du prøvet low FODMAP diæten, men stået med en følelse af ikke rigtigt at være nået i mål? At maven stadig drillede dig ind imellem, men der var alligevel en eller anden form for effekt? Så har du det som mange andre. Deres hverdag er præget af den besværlige diæt. De er bekymrede for…
Forstå low FODMAP app’en og trafiklyssystemet – så du aldrig mere er i tvivl
Har du svært ved at forstå, hvordan du skal bruge low FODMAP app’en og trafiklyssystemet? Forstår du ikke, hvorfor en fødevare er grøn og alligevel er der en max-begrænsning? Eller hvorfor en fødevare både kan være rød og grøn? Her viser jeg dig på en letforståelig måde, hvordan du skal bruge trafiklyset, så du aldrig…
