For nyligt skulle min datter til fødseldag hos en klassekammerat. Og hvis du har et glutenfrit barn, gætter jeg på, at du lige som jeg hopper og springer for at gøre alle tilfredse! Både dit barn, som skal have det samme at spise, som de andre får. Og fødselarens forældre, som du helst ikke vil være…
Blog
Dette spiser du i virkeligheden, når du spiser glutenfrit brød
Har du nogensinde tænkt over, hvad du eller dit barn egentlig putter i munden, når I spiser glutenfrit brød? Hvis du har læst nogle af mine blogindlæg eller mails, ved du, at jeg rigtig gerne vil udbrede kendskabet om, hvad vi egentlig spiser. Altså hvad vores mad faktisk består af. For kun når du ved…
Spis ikke disse glutenfrie rugbrød dagligt
Det er ikke lige meget hvilket glutenfrit rugbrød, du spiser. Lagkagehusets glutenfri rugbrød er desværre ikke godt nok. Remas glutenfri rugbrød er desværre ikke godt nok… Som dit hverdagsbrød! Jeg er ked af at sige det. Men det er sandheden. Det er ikke lige meget, hvilket brød du eller dit barn spiser, når I spiser…
Lær at spise måltider, som passer præcis til dig
For nyligt talte jeg med en kvinde, som sagde: “Karina, det skøre er jo, at selvom jeg synes, at diæten er besværlig og træls, kan jeg ikke bare droppe den! Jeg er jo fanget i den, og kan ikke komme ud af den igen!” Kan du genkende det? At diæten føles som en spændetrøje, du…
Lækre glutenfri pitabrød (low FODMAP)
Pludselig en dag for nyligt gik det op for mig, at jeg faktisk aldrig havde bagt glutenfri pitabrød! Og så slog det mig, at Benedikte, som er 6 år og ikke tåler gluten, ikke vidste, hvad pitabrød var! Så jeg gik i gang i køkkenet. Og helt ærligt, så har jeg ikke savnet pitabrød helt…
3 grunde til, du ikke har (nok) effekt low FODMAP diæten
Har du prøvet low FODMAP diæten, men stået med en følelse af ikke rigtigt at være nået i mål? At maven stadig drillede dig ind imellem, men der var alligevel en eller anden form for effekt? Så har du det som mange andre. Deres hverdag er præget af den besværlige diæt. De er bekymrede for…
Forstå low FODMAP app’en og trafiklyssystemet – så du aldrig mere er i tvivl
Har du svært ved at forstå, hvordan du skal bruge low FODMAP app’en og trafiklyssystemet? Forstår du ikke, hvorfor en fødevare er grøn og alligevel er der en max-begrænsning? Eller hvorfor en fødevare både kan være rød og grøn? Her viser jeg dig på en letforståelig måde, hvordan du skal bruge trafiklyset, så du aldrig…
Jordbæris med hvid chokolade (low FODMAP)
Hvert år har jeg en forestilling (lad os bare kalde det en drøm…) om at jeg fylder fryseren med lækre, sunde is lavet af frugt og måske endda også en enkelt grønsag… Og at mine unger elsker dem og vi ikke køber Sun Lolly, når de er på tilbud til 10 kr. for en pakke….
Quinoa- og hirsegrød (low FODMAP)
Jeg blander altid en stor portion frø og kerner, så jeg nemt kan lave quinoa- og hirsegrød om morgenen. Hvis jeg først skal stå og blande 4-5 slags frø og kerner og koge det til grød om morgenen, kommer det ikke til at ske. Når de er blandet, skal der kun lige vand over og…
Gratis test + Guide: Sådan bliver du klar til genintroduktion
Der er rigtig mange, som har problemer med enten at komme i gang eller gennemføre genintroduktionen. Det er super ærgerligt, fordi de er fanget i den strikse diæt og ikke får deres gode liv og hverdag igen. Er du en af dem, er der hjælp at hente her. Først beskriver jeg de to grupper, der…
