Mød Karina Baagø

JeG TROR PÅ, AT alle vores udfordringer ved EN GLUTENFRI HVERDAG kan vendes TIL EN STYRKE for hele familien I STEDET FOR EN HÆMSKO!

Jeg ved det faktisk. For jeg har selv været der og gået vejen.

Jeg er gået fra en verden, der ramlede, fordi det hele var nyt og uoverskueligt! Til en velfungerende hverdag, hvor glutenfri mad er en integreret del af familiens hverdag, som ingen hverken tænker over - eller sukker over.

Jeg elsker at arbejde med mennesker og måltider! Og med udgangspunkt i min uddannelse i ernæring og sundhed og mine personlige erfaringer hjælper jeg hver dag familier med den rette viden og brugbare redskaber til en god glutenfri hverdag.

Karina baagøs egen historie

Jeg husker tydeligt, da vi fandt ud af, at min datter ikke kunne tåle gluten. Aldrig før har jeg på én gang været så lettet og samtidig følt verden så uoverskuelig!

Med ét havde vi svaret på alle vores frustrationer og spørgsmål omkring vores datters manglende trivsel - men samtidig skulle vi sætte os ind i en helt ny verden, som vi intet kendte til!

En helt ny verden, hvor alle vaner og traditioner skulle bygges op på ny.

Hvad skal der nu ske med alle vores drømme i familien og vores traditioner?
Jul, fastelavn, store bededag, bål og snobrød og fødelsdage...?

Hvad er det, vi spiser?
Hvad er rugbrødet lavet af, hvis der ikke er rug i? Og hvordan får bollerne struktur som en glutendej, når der ikke er gluten i?

Hvad med familien? Og søskende..?
Skal hele familien spise glutenfrit? Vil mit barn med glutenallergi føle sig udenfor? Gør jeg forskel på mine børn?

Det var en kæmpe omvæltning – og en øjenåbner!

På trods af min uddannelse i ernæring og sundhed var læringskurven stejl!

Men med tiden er vores udfordringer og frustrationer faktisk blevet vendt til en styrke for hele familien. Det er blevet til at livsvilkår, som alle tager hånd om i stedet for at sukke over.

Og det vil jeg rigtig gerne give videre til dig!

Læs herunder, hvordan jeg kan hjælpe dig.

Få hjælp af Karina Baagø

Opskrifter, inspiration og e-bog -➤ Start her!

Er du ny på siden, så start med at tage et kik på bloggen eller brevkassen, hvor du finder masser af inspiration til en glutenfri hverdag.

Du kan også downloade e-bogen "5 grunde til, at glutenfrit brød mislykkes".

Knæk Koden til Glutenfrit Brød -➤ Læs oM bogen her

I den populære bagebog Knæk Koden til Glutenfrit Brød guider jeg dig igennem Strukturmetoden og 4 trin til godt glutenfrit brød. Bogen har fået rigtig gode anmeldelser og tilbagemeldinger fra mænd og kvinder, der endelig har knækket koden!

Kursus i glutenfri bagning -➤ Se alle kurser he r

Savner du et godt glutenfrit brød, kan jeg anbefale dig mine populære kurser i glutenfri bagning.

Her viser jeg dig trin for trin, hvad der er afgørende for, at det glutenfrie brød både bliver luftigt og smager godt. Du får selv fingrene i bolledejen, så du kan gå lige hjem og gøre kunsten efter.

Under hele kurset er jeg tilstede og svarer gerne på spørgsmål og det, du synes er svært.

Karina Baagøs erfaringer og kompetencer

Første år af sygeplejerskeuddannelsen
Professionsbachelor i ernæring og sundhed (speciale human ernæring)
Administrativ medarbejder i privat lægeklinik (3 år)
Underviser, kostvejledning og coaching for langtidssygemeldte borgere (2 år)
Certificering i IBS og low FODMAP diæten ved Foreningen af kliniske diætister
Kursus i fordøjelse ved Anette Harbech Olesen, www.madforlivet.dk
Coaching, kostvejledning, artikler og udvikling af forløb til kvinder med irritabel tyktarm (2½ år)
Undervisning og afholdelse af kurser i glutenfri bagning hos Karina Baagø (+ 3 år)
Kogebogsforfatter til Knæk Koden til Glutenfrit Brød
Udvikling af Strukturmetoden til godt glutenfrit brød
Virksomhedsejer af Karina Baagø/Glutenfri Familie (start 2016)
Ekspert i glutenfrie familier i Klub Æblebørn v. Anette Straadt