Hjemmelavede astronaut-is

Jeg har arbejdet på at udvikle en astronaut-is i en lidt sundere udgave. Sådan en man kan give børnene, når de kommer hjem om eftermiddagen efter en varm dag på legepladsen uden at have dårlig samvittighed over at give dem is hver dag.

Jeg har haft et benhårdt (og kompetent!) dommerpanel, og første udgave af isen blev ikke godkendt af følgende årsager:

• Det er ikke en astronaut-is, når den ikke er lavet i en astronaut form
• Der var kun én vingummi i!
• Den smagte ikke af astronaut-is…

Så tilbage i køkkenet med mig og nytænke og prøve igen. Den med formen er lidt svær. Ved I, hvor man kan købe en astronaut-isform? Jeg gør nemlig ikke, men jeg fandt en anden isform frem, som måske ligner lidt mere en rumraket. Smagen var jeg godt klar over ikke sad i skabet, men argumentet med kun én vingummi havde jeg ikke set komme! I andet forsøg ændrede jeg ingredienserne lidt, så isen bestod af:

• 1/2 galia melon (netmelon, honningmelon eller lign. kan også bruges)
• 200 g grønne vindruer uden sten
• Revet skal af 1 øko lime + saft fra 1/2 øko lime

I blenderen med det hele og tryk på knappen. Fyld én vingummi i bunden af hver isform (og kryds fingre for at dommerne synes, det er nok!) og fyld frugtmassen i op til 2 cm fra kanten. Frys isene i en halv time uden pind i. Lav imens den røde bund af:

• 1 håndfuld hindbær, frosne eller friske
• 1 spsk. vand
• 1 tsk. agavesirup eller flydende honning

Blend hindbærmassen og fyld den oven på melonmassen, når den akkurat er frossen nok til at holde de to slags adskilt. Put pinde i isene og frys dem. Hvis jeg selv skal sige det, blev resultatet en meget bedre astronaut anden gang. Så nu krydser jeg bare fingre for, at dommerpanelet er enig og synes godt om resultatet!