Du bliver så overrasket første gang du laver den her chokomousse! (…eller det gjorde jeg i hvert fald). Tænkt at man kan lave så god en dessert af så få ingredienser – og så endda gamle bananer! Banan, peanutbutter og kakao lyder ikke som noget specielt, men den er virkelig god! …også selvom det er en sund chokomousse.
Den sunde chokomousse er blevet en af mine favorit aftensnacks – ikke mindst efter jeg er startet på low FODMAP diet, hvor den så absolut er gangbar. Den er så hurtig og nem at lave – og skifter den stygge lækkersult ud med tilfredshed og glad mave.
Sund chokomousse med banan og peanutbutter
1-2 personer.
- 2 modne bananer – det er vigtigt, at bananerne er modne (gerne meget modne!)
- 2 spsk. kakao
- 2 spsk. peanutbutter
Det eneste du skal gøre er at blende det hele – jeg bruger stavblenderen, anrette det i skåle og så fryse det ned i en halv time, så det bliver rigtig koldt og lige lidt frosset i kanten.
Hvis du gerne vil have desserten mere sød, eller hvis bananerne ikke er meget modne, kan du tilsætte en skefuld sukker. Jeg synes, det smager ganske udmærket uden sukker, men det er jo en smagssag – og afhænger i øvrigt også meget af, hvor modne bananerne er.
Pynt gerne med hakkede nødder, kakaonips, hakket chokolade, frisk frugt eller hvad du kan finde i gemmerne. Min yndlingstopping er flødeskum og hindbær (som jeg altid har i fryseren). Det fede og sure er en perfekt kombi til chokomoussen!
Lov mig, at du prøver desserten! Og smid lige en kommentar med din yndlingstopping… Jeg er altid klar til at teste noget nyt. 🙂
Jeg har beboere som kun spiser blød/blendet kost og de elsker desserten. Jeg kommer pisket kokosmælk og bløde frugter ovenpå.
Det lyder virkelig lækkert! 🙂
bliver pisket kokusmælk om til en slags fløde? eller er det bare som en flydene konsistens du putter på
Det lyder lækkert. Tænkte om man kan bruge moussen i en lagkage?
Hej Joan
Ud fra min smag tænker jeg ikke, den egner sig til det, desværre. Men du kan jo give det et forsøg og se, hvad du synes. 🙂
Hvis man skiver og gemmer de modne bananer i fryseren, så kan man blende det og spise det direkte som den lækreste softice.
Dog skal man så tilføje lidt væske – bare en lille smule afhængig af hvad konsistens man ønsker.
Der er nemlig rigtigt – det er så lækkert! 🙂