Knæk koden til lækkert, luftigt glutenfrit brød - som hele familien vil spise!
Jeg har udviklet Strukturmetoden til glutenfrit brød.
På kurset viser jeg dig trin for trin, hvordan metoden virker og du får masser af hands-on erfaring, brugbare og nemme redskaber til glutenfrit brød, som...
- Har struktur som en hvedebolle,
- Smager så fuglene synger! - selv uden en brødrister og en ordentlig klat smør!
- Hele familien spiser og du kan servere for dine gæster - uden de bemærker, at det er glutenfrit!
KURSET ER FOR DIG...
...der enten er ny i den glutenfrie verden eller dig, som aldrig helt har knækket koden til lækkert, luftigt og smagfuldt glutenfrit brød, som både du og din familie kan nyde, så du slipper for at bage flere slags brød og kan bruge tiden på noget andet.
Dette er kurset, hvor jeg viser dig Strukturmetoden til at bage godt glutenfrit brød, som altid virker. Vi bager glutenfrit hverdagsbrød, som ligner og smager som helt almindeligt brød!
Jeg kan slet ikke få armene ned over, hvor meget jeg lærte i lørdags! Det har befriet mig for mange kvaler, når min datter kommer hjem, og hun er vildt imponeret over det, jeg har bagt.
- Ulla
Nu har jeg altid lækkert hjemmebagt brød, som ikke bliver tungt, klægt og gummiagtigt, men luftigt og sprødt som almindeligt glutenholdigt brød.
Og det bedste er, at andre også har lyst til at spise det!
- Dorthe
Karina har lært mig hemmeligheden bag at bage lækkert glutenfrit brød.
Jeg anede ikke, hvordan jeg skulle få brødet svampet, luftigt og velsmagende, men det har jeg lært på bageworkshoppen.
Karina er en virkelig dygtig og inspirerende underviser, som formår at vise os det absolut vigtigste, så det bliver simpelt og legende. Kan varmt anbefale bageworkshoppen.
- Malene
Jeg var på din bageworkshop i sommers, og det har simpelthen ændret min følelse af at kunne lave ordentlig bagværk til min søn.
For første gang nogensinde frygter jeg ikke fødselsdagene, for nu jeg har en masse opskrifter at trække på. Det er en kæmpe lettelse. 🙂
Og så skal jeg lige love for, at dit rugbrød er populært! Jeg står troligt og bager et hver uge, og der er altid rift om den første endeskive, når det lige er kommet ud af ovnen.
- Rebekka
VI SKAL BAGE...
- Rugbrød
- Franskbrød
- Fødselsdagsboller
- Grove boller
- Sandwichbrød
- Rundstykker
- Burgerboller
- Flutes og hvidløgsflutes
- Kanelsnegle
Ret til ændringer forbeholdes.
JEG LÆRER DIG...
- Hvordan du får brødet til at hæve op og blive luftigt.
- Hvorfor det er vigtigt, at du behandler fibrene rigtigt.
- Hvad der er afgørende for både smag og struktur i glutenfrit brød.
- Hvorfor dit brød falder sammen, bliver tungt og klægt.
- Hvad du kan gøre for at brødet ikke bliver tørt.
FÆLLESSKAB MED ANDRE
På workshoppen møder du andre i samme situation, som forstår dig. Du behøver ikke at forklare eller være den med de mærkelige madvaner - vi ved, hvordan du har det.
I løbet af kurset er der rig mulighed for at udveksle erfaringer og danne nye venskaber.
ET FRIRUM
Workshoppen er for dig, der vil nyde en fridag i godt selskab i dejlige omgivelser med lækkert, økologisk mad. Mange deltagere kommer igen får at blive inspireret og nyde dagen.
Du får friskbagt brød til formiddagskaffen, snack, te og kaffe i løbet af dagen og en lækker frokost eller aftensmad! Du får lov at sætte dig til bordet uden at bekymre dig om, hvad du kan spise.
Giv dig selv en fridag. Kom som du er - så sørger vi for resten.
EN LILLE SNAK OM SUNDHED
Jeg har udviklet alle opskrifter med øje for fuldkorn, kostfibre og næringstoffer, så de kan indgå i en sund hverdagskost.
Har du bekymringer eller spørgsmål om din eller dit barns livsstil eller kost, vil jeg altid gerne tage en lille snak om dine udfordringer i løbet af kurset. Ofte kan en lille snak afklare meget.
BRUGBARE REDSKABER
På workshoppen lærer jeg dig et håndværk, som er svært at læse sig til i en bog. Jeg viser dig trin for trin, hvordan du laver en struktur, så brødet bliver let, får lufthuller og ikke falder sammen. og hvordan brødet skal se ud og føles, når det er færdigbagt.
Du får brugbare redskaber med hjem og kan gå i gang med Strukturmetoden med det samme, så du kan tage hjem og bage lækre, luftigt brød til hele familien.
RÅVARER OG ALLERGIINFORMATION
På kurset bruger vi rene, naturligt glutenfrie.
Vi prioriterer økologi og ingredienser, som du kan finde i et almindeligt supermarked, så alle kan være med.
Alle opskrifter og forplejning på kurset er:
- Naturligt glutenfrit (hvedefrit)
- Laktosefrit
- low FODMAP
- 90 % mælkefrit
Har du behov ud over dette, er du meget velkommen til at kontakte mig.
BAG KURSERNE...
Mød Karina Baagø
Så længe jeg kan huske, har jeg interesseret mig for mad og sundhed. Men på trods af min interesse og min uddannelse i ernæring og sundhed, blev jeg virkelig udfordret, da jeg blev mor til et barn med glutenallergi!
Jeg har lavet hundredevis af mislykkede glutenfrie brød, som var klæge, tørre eller så tunge, at man kunne skyde gråspurve med dem.
Jeg har været ulykkelig, fordi jeg ikke kunne bage ordenligt brød til mit barn, som alle andre fik.
I dag har jeg knækket koden og udviklet Strukturmetoden til lækkert glutenfrit brød, som selv vores gæster gider at spise!
Jeg lever selv glutenfrit og har mit eget firma, hvor jeg udvikler opskrifter, holder workshops, skriver artikler og vejleder i glutenfri diæt og hverdag.
Jeg glæder mig til at møde dig!
HER FOREGÅR KURSET:
Madværskstedet Cook & Talk
A. Andersensvej 24B
8600 Silkeborg
Madværkstedet ligger 3 minutters kørsel fra motorvejen, og der er parkering lige uden for døren.
Vær opmærksom på, at kurset holdes i et køkken, der bruges til almindelig madlavning, og selvom vi tager vores forholdsregler, kan jeg ikke garantere, at ovne og udstyr er 100% fri for spor af gluten.
DU FÅR:
- Opskrift-e-bog med alle opskrifterne fra kurset
- Fuld forplejning - morgenkaffe og frokost - eller aftensmad
- Snacks, te og kaffe i løbet af kurset
- Smagsprøver med hjem
- Mulighed for sparring med Karina i løbet af kurset
- Mulighed for at stille spørgsmål i Karinas Facebookgruppe efter kurset
KNÆK KODEN TIL GODT GLUTENFRIT BRØD, SOM HELE FAMILIEN ELSKER!
Pris for hele kurset
- inkl. opskrift e-bog, fuld forplejning, alle materialer og råvarer:
1195 KR
Kan betales i 2 eller 3 rater.
TILMELD DIG HER
(Ledige pladser)
(Få ledige pladser)
(Ledige pladser)
Virker din gavekortkode ikke? Skriv til mig her.
FÅ BESKED, NÅR JEG ÅBNER FOR NYE DATOER
Tilmeld dig maillisten her, så får du en mail, når jeg åbner for nye datoer i Jylland eller på Sjælland.
SE ALLE KARINAS KURSER HER
GIV ET GAVEKORT TIL GLUTENFRIT BAGEKURSUS
Glæd én du holder af med et gavekort til en fantastisk dag! Modtageren får en bookingkode og bestemmer selv dato for kurset.
Vær opmærksom på, at gavekort er op til 5 hverdage om at nå frem.
HER KAN DU OVERNATTE
Jeg samarbejder med Helle og Bent, som driver Hedehusgård Bed & Breakfast. De bor ca. 15 minutters kørsel fra Madværkstedet, og hvis du ligner mig, vil du elske at overnatte der!
Her får du virkelig lækker glutenfri morgenmad og aftensmad - og Helle har helt styr på allergener!
Book din overnatning her www.hedehusgaard.dk eller via airbnb.
Spørgsmål og svar
Du er altid velkommen til at kontakte mig her, hvis du ikke finder svar på dine spørgsmål her på siden.
