Hvem trænger til en snack?
Det gjorde jeg! Så jeg gik på udkik i køkkenet og faldt over dadler, kokos, kaffe og kakao…
Nemme dadelkugler med kokos og kaffe – uden tilsat sukker
- 12 friske dadler
- 3 spsk. kokosmel + 2 spsk. til at rulle i
- 2 spsk. kakao
- 2 spsk. fløde (evt. laktosefri)
- 1/2 tsk. instant kaffe (kan sagtens undlades, hvis man ikke ønsker kaffesmag)
Tag stenene ud af dadlerne og mos dem med en gaffel. Rør kaffe ud i fløden og ælt det ind i dadlerne med gaflen sammen med kakao og 3 spsk. kokosmel. Når det hele er æltet sammen, trilles kugler i ønsket størrelse og rulles i kokosmel. Jeg trillede små hapsere i mundret størrelse, men man kunne også lave dem i trøffelstørrelse… Mums!
Skriv et svar