Glutenfri rugbrød er blevet meget populært. Men det er faktisk ret vigtigt, at du ved, hvad dit glutenfrie rugbrød indeholder! Ved du det?
Læs her, hvilke rugbrød, jeg IKKE vil anbefale dig at spise til dagligt og hvorfor.
Du får også min mest populære opskrift på glutenfri rugbrød.
Morgenmad og brunch
Glutenfri sandwichbrød – perfekt til madpakken
Glutenfri sandwichbrød – Perfekt til madpakken, morgenmad eller mellemmåtid. De er luftigt, mættende og virkelig velsmagende! Få opskriften her.
Quinoa- og hirsegrød (low FODMAP)
Jeg blander altid en stor portion frø og kerner, så jeg nemt kan lave quinoa- og hirsegrød om morgenen. Hvis jeg først skal stå og blande 4-5 slags frø og kerner og koge det til grød om morgenen, kommer det ikke til at ske. Når de er blandet, skal der kun lige vand over og…
Laksesalat på salatbund – low FODMAP forret
Til nytår lavede jeg en rigtig lækker low FODMAP laksesalat serveret på salatblade. Den har bare været temmelig længe om at finde herind på bloggen… Men I skal da ikke snydes af den grund. Og nu er det snart påske eller måske bare en ganske almindelig fredag med hvidvin i glasset… I hvert fald synes…
Hjemmelavet Nutella (low FODMAP, mælkefri)
Hjemmelavet nutella kan holde sig 5-6 dage i køleskab. Men det sker aldrig hjemme hos mig. Den er altid væk inden! 🙂 Hjemmelavet “Nutella” Glutenfri, mælkefri, low FODMAP 1 æg (pasteuriseret) 60 g rørsukker 30 g smeltet kokosolie 20 g kakao 1 tsk. vaniljesukker Alle ingredienser piskes sammen med håndmixer og stilles på køl.
Glutenfri surdejsboller (low FODMAP)
Jeg er blevet ret vild med at bage glutenfri surdejsboller! Jeg er vild med smagen og den lækre, luftige struktur det giver at bage med surdej. Egentlig synes jeg jo, jeg har helt styr på godt glutenfrit brød. Men ind imellem så bliver jeg altså også lidt træt af den glutenfrie brødsmag. I virkeligheden handler…
Chiagrød med mango og lime
Chiagrød er en absolut favorit til morgenmad hjemme hos os! Og lige nu er det chiagrød med mango. Fordi den både mætter vildt godt og smager af luksus – hvis du altså giver chiafrøene de rigtige ingredienser. 🙂 I dag havde vi sådan en morgen, hvor ungerne dimsede rundt og ikke forstod, at vi skulle…
Glutenfri vafler – Familiens 4 bedste opskrifter
Her har jeg samlet mine 4 bedste opskrifter på glutenfri vafler. Både til morgenmad, hygge, aftensmad og den søde tand.
Find opskrifterne her.
Glutenfri brød med surdej og masser af kerner (low FODMAP)
Jeg har savnet et mere groft glutenfrit brød med surdej og masser af kerner. Så søndagsbrødet sad lige i skabet – glutenfri med surdej og masser af kerner! Min surdej har nemlig stået stille de sidste måneder og jeg har kun fået bagt med gær – og det har været virkelig lækkert, men jeg kom…
Sunde bananmuffins + mad til flyvetur
Sunde bananmuffins – og mad til flytur. Vi sidder i flyet. På vej til Mallorca. Det er fredag aften, klokken er halv ni og ungerne er færdige efter en uge med fødselsdagsfest for klassen, FDF-opstart, 5 års undersøgelse hos lægen og skolernes motionsløb. Benedikte ligger med hovedet på mit skød og skiftevis blunder og spørger:…
Glutenfri rundstykker (low FODMAP)
Savner du at kunne tage glutenfri rundstykker op fra fryseren og varme i ovnen søndag morgen lige som resten af familien? Så er denne opskrift for dig! Det glutenfrie marked er vokset meget de senere år og du kan faktisk købe fryserundstykker i glutenfri udgave i enkelte supermarkeder. Men smagen og kvaliteten er ikke ret…
Opskrift på choko-havregrød
Godmorgen derude! ☀️ Er du klar på en lækker choko havregrød? Jeg er alene hjemme. Børnene er hos mormor og morfar og manden bobler under dynen endnu. Jeg elsker de her stille morgener. Der er noget over lørdag morgen, som bare altid gør mig glad. Roen og lyset ind i min stue. I dag er jeg…
