Pandekager med hyldeblomst er den ultimative sommermad! Jeg elsker sommeren og alle dens dufte og smage! Og min yndlings morgenmad lige for tiden er de her lækre glutenfrie brunchpandekager. De er lette og søde og har den dejligste smag af hyldeblomst og sommer. I weekenden spiste vi dem til morgenmad i haven imens solen bagte…
Morgenmad og brunch
Glutenfri sandwichbrød – perfekt til madpakken
Glutenfri sandwichbrød – Perfekt til madpakken, morgenmad eller mellemmåtid. De er luftigt, mættende og virkelig velsmagende! Få opskriften her.
Glutenfri knækbrød med sesam og flagesalt
Glutenfri knækbrød er hurtigt og nemt at lave i forhold til glutenfrit brød.
Her får du en lækker version med havre og sesamfrø på toppen.
Sunde bananmuffins
Disse sunde bananmuffins er fast indhold i mine børn madpakker! Det er en perfekt lille muffin med sødme uden masser af sukker. Til gengæld har jeg fyldt den lille muffin med masser af fuldkorn, gode fedstoffer fra nødder og olivenolie og ikke mindst mæthed – på den sjove måde! Her får du en muffin, som…
Julevafler – uden gluten
Julevafler uden gluten løfter en julebrunch eller weekendhygge til nye højder!
Her får du en lidt grovere udgave end de helt fine vafler. Og selvom de er søde, er de samtidig fuld af god næring og mæthed!
Glutenfri surdejsboller
Glutenfri surdejsboller med lækker smag og virkelig god og saftig krumme! Så godt, at ingen savner hvedebrødet. Her har jeg lavet en opskrift på grove glutenfrie boller med surdej. Hvis du kender Strukturmetoden, kan du få rigtigt lækre og luftige boller, som selv gluten-spisere vil elske! Kender du ikke Strukturmetoden? Så fortvivl ej. Jeg forklarer…
Glutenfri Chokoladeboller
Glutenfri chokoladeboller hitter hos både store og små! I følge min datter er “verdens bedste boller”, men prøv opskriften og bedøm selv.
Glutenfri squashmuffins
Glutenfri squashmuffins er en klar favorit her i huset! Vi spiser dem til morgenmad, i madpakken, som mellemmåltid eller til aftensmad. Ja, når som helst! De er så nemme at lave, at børn selv kan gøre det. Mine egne børn har lavet dem fra de var 4 år – selvfølgelig med hjælp til at hakke…
Glutenfri rundstykker
Glutenfri rundstykker kan være et savn! Her får du både opskrift og tips til at bage luftige, glutenfrie rundstykker, som kan nydes med hele familien søndag morgen!
Glutenfri rugbrød – Opskrift på sundt og lækkert glutenfrit rugbrød
Glutenfri rugbrød med smagen af rigtig rugbrød! Masser af smag, mæthed og gode råvarer. Spis det med god samvittighed.
Hirsegrød – en fyldig glutenfri grød
Hirsegrød. Smag lige på det… Nej vel… Ordet giver ikke særligt gode associationer! Men ikke desto mindre er denne opskrift en af mine yndlingsgrød til morgenmad! Især med rabarberkompot og en smørklat. Grøden er fyldig og mættende og kan spises til alle måltider. Jeg kan bedst lide den til morgenmad – og varierer med mange…
Hjemmelavet Nutella
Hjemmelavet nutella topper din brunch op! Den er fuld af god smag og kun lavet af gode råvarer. Nyd den på et stykke godt glutenfrit brød!
