Glutenfri rugbrød er blevet meget populært. Men det er faktisk ret vigtigt, at du ved, hvad dit glutenfrie rugbrød indeholder! Ved du det?
Læs her, hvilke rugbrød, jeg IKKE vil anbefale dig at spise til dagligt og hvorfor.
Du får også min mest populære opskrift på glutenfri rugbrød.
Mælkefrie opskrifter
Glutenfri citronmåne
Glutenfri citronmåde – smager helt som den rigtige fra supermarkedet. Bare endnu bedre. 🙂
Den er nem at lave og smager så godt, at ingen gæster opdager, at den er glutenfri.
Glutenfri snobrød
Glutenfri snobrød – som dine børn vil elske! Få opskriften på en glutenfri snobrødsdej, der både er nem at arbejde med og smager godt.
Glutenfri pizzasnegle – sunde pizzasnegle
Sunde, glutenfri pizzasnegle – som dine børn vil elske dig for! ♥ Jeg har egentlig aldrig selv bagt ret mange glutenfri pizzasnegle. Eller pizzasnegle i det hele taget. Jeg ved virkelig ikke hvorfor. Men når jeg spørger mine børn, om de vil have en pizzasnegl med i madkassen, svarer de: Jeg vil hellere have en…
Lækre glutenfri pitabrød (low FODMAP)
Pludselig en dag for nyligt gik det op for mig, at jeg faktisk aldrig havde bagt glutenfri pitabrød! Og så slog det mig, at Benedikte, som er 6 år og ikke tåler gluten, ikke vidste, hvad pitabrød var! Så jeg gik i gang i køkkenet. Og helt ærligt, så har jeg ikke savnet pitabrød helt…
Hjemmelavede jordbæris med hvid chokolade (low FODMAP)
Hvert år har jeg en forestilling (lad os bare kalde det en drøm…) om at jeg fylder fryseren med lækre, sunde is lavet af frugt og måske endda også en enkelt grønsag… Og at mine unger elsker dem og vi ikke køber Sun Lolly, når de er på tilbud til 10 kr. for en pakke….
Quinoa- og hirsegrød (low FODMAP)
Jeg blander altid en stor portion frø og kerner, så jeg nemt kan lave quinoa- og hirsegrød om morgenen. Hvis jeg først skal stå og blande 4-5 slags frø og kerner og koge det til grød om morgenen, kommer det ikke til at ske. Når de er blandet, skal der kun lige vand over og…
Glutenfri fastelavnsboller med marcipan og blåbær
Lækre glutenfri fastelavnboller med saftig krumme og snasket fyld! Jeg har optimeret min fastelavnsbolleopskrift fra sidste år. Så opskriften nu giver en mere luftig bolle – som vi jo gerne vil have! 🙂 I denne opskrift er der blåbærsyltetøj og marcipan, som smager mega godt i kombination! Men du kan sagtens skifte fyldet ud med noget…
Glutenfri surdej – sådan gør du!
Glutenfri surdej – Trin for trin guide. Sådan laver og bruger du en glutenfri surdej. I er efterhånden ret mange der har spurgt efter en guide til glutenfri surdej, så selvfølgelig skal I have det! 🙂 Især efter jeg delte surdej ud på mine glutenfri bageworkshops i sidste uge, er I mange der har skrevet…
Hjemmelavet Nutella (low FODMAP, mælkefri)
Hjemmelavet nutella kan holde sig 5-6 dage i køleskab. Men det sker aldrig hjemme hos mig. Den er altid væk inden! 🙂 Hjemmelavet “Nutella” Glutenfri, mælkefri, low FODMAP 1 æg (pasteuriseret) 60 g rørsukker 30 g smeltet kokosolie 20 g kakao 1 tsk. vaniljesukker Alle ingredienser piskes sammen med håndmixer og stilles på køl.
Glutenfri surdejsboller (low FODMAP)
Jeg er blevet ret vild med at bage glutenfri surdejsboller! Jeg er vild med smagen og den lækre, luftige struktur det giver at bage med surdej. Egentlig synes jeg jo, jeg har helt styr på godt glutenfrit brød. Men ind imellem så bliver jeg altså også lidt træt af den glutenfrie brødsmag. I virkeligheden handler…
Chiagrød med mango og lime
Chiagrød er en absolut favorit til morgenmad hjemme hos os! Og lige nu er det chiagrød med mango. Fordi den både mætter vildt godt og smager af luksus – hvis du altså giver chiafrøene de rigtige ingredienser. 🙂 I dag havde vi sådan en morgen, hvor ungerne dimsede rundt og ikke forstod, at vi skulle…
